360° вокруг света

Лучшие рестораны Эдинбурга

MARTIN WISHART web-сайт martin-wishart.co.uk,тел. +44 (0)131 553 3557 — первый ресторан шотландской столицы, получивший звезду гида Michelin. Несмотря на то что шеф, Мартин Вишарт, родом из Эдинбруга, кухня здесь по преимуществу классическая французская. Даже рыба-черт, очень популярная в здешних краях, готовится по-гренобльски. Между прочим, весьма оригинальное блюдо: сочная мясистая рыба подается с хрустящими чипсами из свиной печени! Впрочем, лосось с Шетландского архипелага и знаменитые морские гребешки с острова Скай также всегда присутствуют в меню.

RHUBARB www.rhubarb-restaurant.com, тел. +44 (0)131 225 7800 в отеле Prestoni eld действительно заслуженно из года в год занимает топовые позиции в рейтингах ресторанов Эдинбурга. Его шеф Лоуренс Робертсон пропагандирует классическую шотландскую кухню: турнедо из лосося, мясо абердинского бычка, оленина, а в завершение ужина можно заказать тарелку фирменных десертов из ревеня, хотя бы потому, что название ресторана переводится как «ревень».

Copyright © WinFor.Ru
Сделано в студии DUM